Kučeravý kel je naozaj mimoriadna zelenina najmä vďaka vysokému obsahu nutričných látok. Pochádza zo stredomoria a niekedy ho nájdete aj pod názvom zimná kapusta. Svoje využitie si našiel v rôznych zeleninových polievkach a aj ako príloha k mäsku. No pochutiť si na ňom môžete aj v podobe zdravých chipsov. Stačí ho posoliť pridať kvapku olivového oleja a vložiť na 10 – 15 minút do vyhriatej rúry.
